Principal Vêtements de bébé au crochetComestibles Glitter: Poudre De Paillettes / Poudre De Paillettes Make DIY Guide

Comestibles Glitter: Poudre De Paillettes / Poudre De Paillettes Make DIY Guide

  • Paillettes comestibles
  • Paillettes végétaliennes en caoutchouc HT
    • instructions
  • Paillettes comestibles à la gélatine
    • instructions
  • Paillettes de sucre
    • instructions

Les paillettes comestibles confèrent aux produits de boulangerie et aux desserts une aura vraiment magique. Surtout pour la saison de Noël et les grandes célébrations telles que les anniversaires ou les mariages, évoque un soupçon de poussière scintillante avec une dose supplémentaire de glamour sur la table. Ce petit luxe peut être fait rapidement et facilement avec les instructions suivantes!

Paillettes comestibles

DIY - Préparer vous-même de la poudre scintillante comestible

Les créations de gâteaux et de pâtisseries pétillantes ont toujours une apparence beaucoup plus professionnelle et élaborée dans les pâtisseries. Cependant, les paillettes comestibles peuvent être facilement produites avec des moyens simples et en un temps record. Cependant, les recettes suivantes n'ont rien de commun avec la poussière de paillettes classique provenant du sucre, à l'exception de leur belle apparence.

Les variétés végétalienne et non-végétalienne se révèlent être absolument sans goût et faibles en calories. L'avantage supplémentaire pour les yeux ne déséquilibre pas la saveur de vos aliments et laisse la mauvaise conscience intacte. Après tout, même les ingrédients malsains se passent des bricolages présentés ici. Bien entendu, le sucre de table ordinaire peut être utilisé et créer en quelques minutes un décor de paillettes de flotte. Pas de temps à perdre ">

Paillettes végétaliennes en caoutchouc HT

Vous en avez besoin pour les paillettes comestibles faites de Gummar HT:

  • Gummar HT ou gomme arabique (fibre végétale pure, disponible à la pharmacie)
  • eau chaude
  • Colorant alimentaire biologique dans le ton souhaité (par exemple, Biovegan Colour Fun du magasin bio ou en ligne)
  • Plaque de cuisson ou grande plaque de verre
  • film Cling
  • un bol moyen à mélanger
  • battre au fouet
  • Temps requis: préparation environ 10 minutes, temps de séchage 24 heures
  • Coût du matériel: 5 à 10 euros (Gummar HT est disponible en ligne à partir de 4 euros, dans les pharmacies, le prix peut être beaucoup plus élevé.)
  • Difficulté: très facile

instructions

C'est comme ça que ça se passe, le manuel étape par étape.

Étape 1: Ajoutez d’abord environ 10 à 15 cuillères à soupe de Gummar HT dans le bol.

Astuce: De la taille des paillettes comestibles qui suffit pour un gros gâteau. Si vous avez besoin de plus grandes quantités de poudre scintillante, vous devez la mélanger en plusieurs étapes. Trop à la fois pourrait entraîner une consistance trop épaisse des dernières particules.

Étape 2: Versez le Gummar HT avec environ une demi-tasse d’eau chaude.

Astuce: Les quantités ne sont que des indications. Encore plus ou moins l'un des deux ingrédients principaux, Gummar HT et de l'eau conduit au résultat souhaité.

Étape 3: Mélangez le tout pour obtenir une masse lisse à l'aide du fouet.

Étape 4: Ajoutez ensuite la couleur de vos aliments comme vous le souhaitez. Commencez par un peu, puis ajoutez progressivement de plus en plus jusqu'à ce que vous préfériez la nuance.

Astuce: Après séchage, la couleur devient plus claire. Donc, si le résultat semble trop sombre dans le bol, cela n'a pas d'importance.

Étape 5: Disposez ensuite votre plaque à pâtisserie ou votre plaque de cuisson avec un grand morceau de film plastique.

Étape 6: Maintenant, versez la masse teinte sur le film plastique.

Étape 7: À l’aide d’une grande cuillère, ou même mieux avec une spatule, étalez la masse uniformément et aussi finement que possible.

Astuce: le tout peut paraître un peu irrégulier. Juste ne pas appliquer trop épais, sinon vous pouvez obtenir plus tard des paillettes comestibles avec un aspect légèrement embué.

Étape 8: Placez la feuille sur une surface plane pour la faire sécher. Il faut environ 24 heures à la poussière scintillante pour guérir complètement.

Conseil: sur une surface inégale, la masse encore très liquide s’accumulerait d’un côté et entraînerait des particules trop épaisses.

Étape 9: Après la saison sèche, retirez les paillettes du papier d'aluminium avec les doigts et émiettez-les en morceaux plus petits.

Étape 10: Enveloppez ensuite la poudre de scintillement dans le film en l'enroulant ou en la pliant comme un paquet.

Étape 11: écrasez les paillettes dans le papier d'aluminium avec vos mains ou avec une cuillère ou un objet similaire.

Conseil: pour des raisons de sécurité, vous pouvez appliquer un linge à vaisselle sur le film afin que les arêtes vives des paillettes ne percent pas.

Étape 12: Si vous souhaitez obtenir une poussière de paillettes très fine, roulez vigoureusement sur l’emballage enveloppé avec un rouleau à pâtisserie. Mais même les plus grosses particules ont déjà fière allure. Ici décide ton goût.

Étape 13: Pour que vos paillettes comestibles restent fraîches le plus longtemps possible, maintenez les restes étanches. Cela fonctionne mieux dans un verre avec un bouchon à vis ou un sac en plastique.

Paillettes comestibles à la gélatine

Si vous préférez utiliser de la gélatine au lieu de Gummar HT, vous pouvez créer vous-même une belle poussière scintillante à un coût et avec le temps similaires.

Vous en avez besoin pour les paillettes comestibles avec de la gélatine:

  • 1 cuillère à soupe de poudre de gélatine
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • Colorant alimentaire (indice: les couleurs métalliques créent un effet scintillant supplémentaire)
  • Feuille, assiette ou plateau
  • Bol allant au micro-ondes
  • micro-onde
  • film Cling
  • Temps requis: préparation environ 10 minutes, temps de séchage 8-10 heures
  • Frais de matériel: 5 à 10 euros (appliquer les produits plusieurs fois)
  • Difficulté: très facile

instructions

C'est comme ça que ça se passe, le manuel étape par étape.

Étape 1: D'abord, versez l'eau dans un bol.

2ème étape: Ensuite, saupoudrez la gélatine lentement et avec précaution sur l'eau. Ne pas mélanger ou mélanger autrement!

Étape 3: Mettez le bol au micro-ondes. Faites chauffer deux à trois fois pendant 10 secondes maximum jusqu'à ce qu'une connexion homogène soit établie.

Attention: la gélatine chauffe très rapidement. Quand il commence à bouillir, les composés protéiques se décomposent et la gélatine devient inutilisable pour la poussière scintillante.

Étape 4: Si de la mousse blanche s'est formée sur la masse, retirez-la simplement avec une cuillère.

Étape 5: Maintenant, la couleur entre en jeu. Ajoutez progressivement votre colorant alimentaire.

Étape 6: Étalez votre assiette ou plateau avec un film plastique.

Étape 7: Ensuite, versez la masse dessus et étalez-la uniformément.

Astuce: cela fonctionne mieux avec un pinceau. Cela devrait créer une couche transparente de quelques millimètres, qui peut ne pas être trop mince.

Étape 8: Laisser sécher huit à dix heures sur une surface plane.

Conseil: Lors du traitement, assurez-vous que votre surface de travail et tous les aides sont parfaitement secs. Sinon, la gélatine se dissoudrait à nouveau.

Étape 9: Enfin, coupez la planche scintillante en petits morceaux. Ceux-ci peuvent être transformés en poudre scintillante à la main dans un mélangeur, un moulin à épices ou à la main. Prêt est votre paillettes comestibles!

Conseil: emballés hermétiquement, les résidus de paillettes non utilisés peuvent être facilement stockés pendant plusieurs semaines.

Paillettes de sucre

Petit conseil: paillettes de sucre comestibles

Parfois, il faut juste être rapide. Pour ces cas, les paillettes comestibles peuvent facilement être fabriquées à partir d'ingrédients simples que vous aurez certainement en stock à la maison.

Vous en avez besoin pour les paillettes de sucre comestibles:

  • ½ tasse de sucre cristallisé (ou de sucre de bouleau soucieux de votre santé)
  • colorant alimentaire en option - sinon, paillettes simplement transparentes
  • four

instructions

C'est comme ça que ça se passe, le manuel étape par étape.

Étape 1: Mélangez d’ abord votre sucre avec environ une cuillère à soupe de colorant alimentaire.

Astuce: Même sans colorant alimentaire, crée une belle poudre scintillante avec un superbe look neigeux.

Étape 2: Mettez ensuite le mélange dans un plat allant au four ou similaire pendant huit à dix minutes au four à 160 degrés Celsius.

Étape 3: Vos paillettes comestibles sont prêtes. Vous pouvez saupoudrer la déco sucrée sur tous les produits de boulangerie ou desserts et en un tour de main pour un effet sensationnel.

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